Confiture de fruit rouge aux cacahuètes

* 160 g de fruits rouges

* 2 cuillères à café de sucralose

* 1 pomme

* 50 g de cacahuètes 

1- Mixer des cacahuètes afin d'obtenir une poudre

2- Mettre la pomme dans un bol et cuire au micro-ondes pendant 2 minutes 30 sans ajout d'eau

3- Dans une casserole mettre les fruits rouges à cuire à feu doux pendant 15 minutes avec le sucralose et mélanger tout au long de la cuisson. A la Fin de la cuisson ajouter le jus de pomme et mélanger

4- Après la cuisson des fruits rouges mixer le tout dans un blender et laisser refroidir avant d'ajouter les cacahuètes

5- Mettre dans un récipient en verre et garder au frais pendant une semaine au maximum

Bonne dégustation !