Pour 4 personnes * 1 kilo de pommes de terre * 500 g de moules décortiquer * 1 boîte de tomate pelée de 400 g * 20 cl de crème fraîche entière liquide * 2 gousses d'ail * 1 citron vert * Herbes de Provence * Sel et poivre * 1 cuillère à soupe de farine...
Pour 10 personnes pour le gâteau roulé * 4 œufs * 125 g de farine * 50 g de sucralose * 1 sachet de levure chimique * 2 cuillères à soupe de rhum * 1 orange (le zeste) pour la garniture * 300 g de mascarpone * chocolat noir ( utilisé la quantité souhaitée...
Pour 4 personnes * 4 escalopes de veau * 2 tomates * 2 portions de Boursin à l'ail et aux fines herbes * thym * Sel et poivre * 1 cuillère à soupe de farine * 2 gousses d'ail * 20 cl de bouillon Kub or Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson :...
* 160 g de fruits rouges * 2 cuillères à café de sucralose * 1 pomme * 50 g de cacahuètes 1- Mixer des cacahuètes afin d'obtenir une poudre 2- Mettre la pomme dans un bol et cuire au micro-ondes pendant 2 minutes 30 sans ajout d'eau 3- Dans une casserole...
Pour 8 personnes * 120 g de riz à dessert * 3 oeufs * 1 clémentine * 1 gousse de vanille * 1/2L lait entier * 1 cuillères à café de sucralose (ou plus selon le goût) 1- Rincer le riz sous l'eau claire 2- Mettre le riz dans une casserole puis le couvrir...
Pour 6 personnes * 200 g de mascapone * 20 cl de crème fraîche entière liquide * 200 g de pistache nature 1- Faire tremper les pistaches dans de l'eau pendant 6h minimum 2- Égoutter et essuyer les pistaches avec un chiffons propre puis mixer les pistaches...
Pour 4 personnes * 2 magrets de canard * 3 clémentines * 2 cuillères à soupe d'huile d'olive * sel et poivre 1- Préchauffer le four à 200°C (th 6-7) 2- Couper les magrets de canard en fine tranche sur la largeur et disposer les tranches dans un plat allant...
Pour 2 personnes * 1 potimarron * crème fraîche entière liquide * éclat de cacahuètes nature * gingembre, curcuma * sel et poivre 1- Cuire le potimarron à la vapeur 2- Mixer le potimarron cuit avec un peu d'eau de la cuisson et ajouter du gingembre, curcuma,...
Pour 4 personnes * 2 grosses aubergines * 60 g de graine de coucous (semoule) * 30 g chou-fleur * 1 gousse d'ail * 4 cuillères à soupe d'huile d'olive * herbe de provence * gingembre, curcuma * sel, poivre * persil 1- Préchauffer le four à 200°C (th 6-7)...
* 200g de marron cuit (préférence cuit à la vapeur) * 200g de dattes nature ou 2 cuillères à café de sucralose * eau * 1 gousse de vanille * 2 cuillères à soupe de crème fraîche entière liquide 1- Dans un saladier, faire tremper les marrons et les dattes...
Pour 20 cookies * 75 g de beurre mou * 1 œuf * 3 Cuillères à café de sucralose * 150 g de farine * 100 g de chocolat noir * 30 g de noix * 30 g de raisins secs blond * 1 cuillère à café de sel * 1 sachet de levure chimique Temps de préparation : 15 min...
Pour 60 sablés * 250 g de farine * 120 g de beurre * 1 oeuf * 1 pincée de sel * 1 sachet de levure chimique Facultatif : amande, noisette, raisin, citron... Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 12 min 1- Casser l'oeuf dans un saladier et ajoutez...
Flan pâtissier Pour 6 personnes * 1 pâte brisée * 60 cl de lait entier * 3 œufs * 40 g de farine * rhum * 1 orange * 3 cuillères de sucralose Temps de préparation : 25 min Temps de cuisson : 30 min Préchauffer le four à 200°C 1- Faire bouillir le lit...
Pour 4 personnes * 4 filets de colin * 2 clémentines * 20 g de crème fraîche * 100 g de poivron * 1 pincée de muscade * sel, poivre * 2 cuillères à café de farine Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 15 min 1- Presser les clémentines pour...
Pour 4 personnes * 4 grandes feuilles de choux vert * 300 g de gigot d'agneau * 1 oeuf * 1 oignon jaune * persil * 1 cuillère à café de muscade * sel et poivre Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 45 min 1- Laver les feuilles de choux vert...
Pour 20 madeleines * 110 g de farine * 90 g de beurre * 3 œufs * 30 g de sucralose * 1 citron vert * 1 sachet de levure * 1 pincée de sel Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 10 min la préparation se prépare la veille 1- Faire fondre le beurre...
Pour 6 personnes * 1,5 kg de pomme de terre * 1 gros reblochon * 3 oignons * 40 cl de crème fraîche entière liquide * 500 g de lardons fumé * sel et poivre Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 30 min 1- Cuire les pommes de terre à la vapeur...
Pour 16 gaufres - 300 g de farines - 2 œufs - 50 g de beurre fondu - 1 sachet de levure boulanger - 1/2 L de lait entier - 1 pincée de sel - 3 cuillères à café de sucralose liquide Temps de préparation : 15 min 1- Délayer le sachet de levure dans un peu...
Pour 8 personnes * 150 g de farine * 4 oeufs * 10 cl de lait entier *1 sachet de levure * 200 g de lardon fumé * 150 g d'olive dénoyautés * 200 g de bûche de chèvre * 75 g fromage râpé * 1 cuillère à soupe d'huile d'olive * 1 pincée de sel, poivre Temps...
Pour 6 personnes Pour le crumble * 50 g de farine * 50 g de beurre mou * 40 g de parmesan Pour les légumes * 200 g de potimarron * 200 g de marron déjà cuit * 200 g de patate douce * 100 g de mascarpone * 1 échalote * sel, poivre Temps de préparation...
Pour 4 personnes * 400 g d'asperges vertes ou blanches * 250 g de mascarpone * 10 cl de crème fraîche entière liquide * 100 g de marrons cuits Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 20 min A préparer la veille 1- Cuire les asperges à la vapeur...
Pour 6 personnes * 200 g de farine * 1 belle banane * 50 g de sucralose * 4 pommes gala * 2 oeufs * 1 sachet de levure chimique * 1 pincée de sel Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 30 min 1- Préchauffer le four à 200°C 2- Cuire au micro-onde...
Pour 6 personnes * 1 kg de chou-fleur * 2 navets * 6 tranches de cheddar Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 20 min 1-Couper et laver le chou-fleur et les navets 2- Faire cuire les légumes à la vapeur pendant 20 minutes 3- Mixer les légumes...
Pour 6 personnes * 6 belle endives * 6 tranches de jambon cuit * Fromage râpé pour la béchamel * 50 g de farine * 50 g de beurre * 60 cl de lait entier Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 30 min 1- Préchauffer le four à 180° 2- Laver les...
Pour 12 gâteaux aux raisins * 250 g de farine * 10 g de sucralose * 25 cl de lait * 1 oeuf * 60 g de beurre * 1 sachet de levure chimique * 1 pincée de sel * 20 g de raisins sec Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 25 min 1- Préchauffer le...
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